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Adossé aux coteaux du plateau calcaire de Saint-Emilion, le Château Picoron est situé au cœur de la commune de Sainte-Colombe qui domine la vallée de la Dordogne.
Issu du latin « picus » (pic), il doit notamment son nom à sa position élevée, particulièrement favorable à la culture de la vigne et à l’élaboration des meilleurs vins.
Remarquable dans sa situation, le domaine de Picoron l’est également dans son histoire.

Bordant la parcelle de vignes qui porte son nom, l’église romane classée de Sainte-Colombe a été bâtie sur les fondations d’une importante villa gallo-romaine datant du IIIe siècle. L’existence de pressoirs et de cuves voués à produire du vin atteste du passé viticole de la propriété depuis l’Antiquité. Trouvées sur place, de fines mosaïques polychromes témoignent de la richesse et du rayonnement d’un lieu très tôt hors du commun.

Au fil du temps, les archives publiques retracent la présence de la vigne en continu depuis le millieu du XVIe siècle, et soulignent le choix précoce et unique de la viticulture. Deux faits remarquables qui poursuivent et confirment la distinction de Picoron et son lien privilégié avec le vin.

Ceint de collines et de bois, le Château Picoron bénéficie de vastes panoramas et de paysages tour à tour grandioses et accueillants. Véritable invitation à la douceur de vivre, la propriété compte deux demeures qui se complètent.
Maison de maître du XVIIIe siècle, le château historique s’ouvre sur le parc aux essences centenaires. En contrebas, une ancienne dépendance pour calèches s’est transformée en pavillon d’été aux larges baies donnant sur les vignes tout alentour.

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Sur un promontoire au sol argilo-calcaire, doté d’importantes pentes allongées ou accentuées, le Château Picoron bénéficie d’une situation particulièrement profitable à la vigne.
Le vignoble est constitué de 4,5 hectares de vignes homogènes, intégralement plantées de Merlot, le grand cépage de Saint-Emilion. En 2019, l’introduction de Cabernet Franc, en parfaite adéquation avec le terroir, permettra d’apporter plus de souplesse et de complexité.
La philosophie de la propriété se veut simple et juste. La conduite du vignoble est effectuée dans le respect des écosystèmes, du terroir et de la vigne. Dans les 5 ans à venir, l’intégralité du domaine sera convertie en culture biologique.

Le vignoble dans la plénitude de l’été…
... Le vignoble aux feux de l'automne

Opérée en plusieurs fois si nécessaire selon les parcelles, la vendange est effectuée à maturité complète. Le raisin est acheminé à température constante vers la table de tri puis vers les cuves.
Conçu en 2014 selon les technologies développées au sein des Crus Classés, le cuvier comporte 7 cuves coniques inversées de petite contenance, particulièrement adaptées à l’approche parcellaire et intra-parcellaire du vignoble puis à la vinification.
Enfoui sous la surface, le chai à barriques présente un spectaculaire écrin de pierre qui assure aux vins des conditions d’élevage optimales.
La philosophie au vignoble se poursuit au chai, pour permettre la naissance des vins équilibrés et séduisants, profondément élégants.

Emblématique du terroir de Château Picoron, le Grand Vin de la propriété bénéficie de toutes les attentions, à la vigne comme au chai, pour offrir puissance, finesse et élégance.

Fiche Millésime 2015

A la suite de son aîné, le Second Vin du Château Picoron bénéficie des mêmes attentions pour développer une personnalité qui lui est propre, entre charme, gourmandise et fruité.

Fiche Millésime 2015

« Les Terrasses » 2014 représente l’élan de la transition. L’approche parcellaire qui a cours au domaine, à la manière des climats bourguignons, peut lui redonner naissance lors d’années particulières.

Fiche Millésime 2014
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Mappemonde
canada californie califormie texas france australie Les vins du Château Picoron dans le monde

Australiens d’origine, vivant aujourd’hui entre Sidney et Sainte-Colombe, Glenda et Frank Kalyk ont sillonné la France durant près de 35 ans avant de choisir le Château Picoron. C’est après avoir cessé son activité de vente de pièces d’antiquités et de meubles français que Glenda Kalyk s’interroge sur l’idée d’acquérir une maison en France, qu’elle pourrait rénover et décorer. Le voyage suivant les mène en Bordelais près de Saint-Emilion, où tous deux ressentent la même certitude d’avoir trouvé le lieu qu’ils cherchaient.
“Nous ne nous sommes pas retournés, nous aimons le terroir, le vignoble, le domaine, nos voisins, nos nouveaux amis et ce pays merveilleux. Tout dépasse mes attentes… Je suis toujours impatiente de marcher au cœur du domaine, et je me sens à la fois heureuse et chanceuse d’être là.” 
Glenda Kalyk

Les vendanges à Picoron, 2017

Derrière les grilles, entre arbres anciens et essences décoratives, le parc a été dessiné pour offrir un écrin à la fois noble et intime au château. Lieu de promenade, de réception ou de repos, il ménage des points de vue majestueux et des espaces plus réservés, où il devient jardin.

Belle maison de maître aux volumes amples, le château datant de 1783 a été entièrement restauré. Sa noblesse est accueillante, cultivant l’âme d’un lieu de vie à la fois historique et hospitalier. Les propriétaires Glenda et Frank Kalyk, qui séjournent régulièrement au château, souhaitent offrir en partage les charmes de leur résidence : accueillis à leur côté ou en toute autonomie, les privilégiés qui sont reçus vivent une halte exceptionnelle.

 

Evénement ou séjour : Glenda & Frank Kalyk vous reçoivent

Face aux vignes qui s’étirent en coteaux, le pavillon d’été complète la personnalité des lieux. Ancien abri de calèches rénové dans un esprit de confortable modernité, il se distingue par son élégante sobriété et ses volumes largement ouverts sur le spectacle paysager de Picoron.

 

Le pavillon vous accueille

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